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真空滾揉機的技術優勢有那些

發布時間:2021-02-02瀏覽:666次

  真空滾揉機是主要用于肉制品的腌制加工使用,其主要的作用就是增加產品的腌制效果,減少腌制的時間,提高產品的出成率。
 
  用我們當中的諸城燒烤來對比就可以看出來,傳統的腌制燒雞是將腌制料均勻的涂抹在整雞的表面,然后在把部分的調味料放在雞的肚子里面,還有通過浸泡腌制的,通過這個工藝做出來的燒雞,表面的味道口感可以,但雞腿等肉厚的位置則味道不均勻;我朋友采用真空滾揉機腌制,做出來的燒雞表面及內部的燒雞口感均勻,而且味道非常棒。
 
  通過這個對比可以看出真空滾揉機對肉制品加工的重要性。
 

 

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